材料

スズキフィレ

ラタトウィユ

サフラン

トマトソース

スズキをセルクルの内側に貼り付けて、ラタトゥイユを詰めてグリルしました。サフランとトマトのソースを添えて完成です。スズキの味があっさりとしていてクセがなく、身質がしっかりしているので、ラタトゥイユと一緒に心地よい食感が楽しめます。